パン屋さんといっても実はいろいろとあるわけです。
ヨーロッパのパンをベースにしたようなベーカリーと言ったタイプもあれば、オリジナルにこだわったパン屋さんもあるわけです。
昔ながらのパン屋さんと言うようなお店もたくさんあります。
さて、パンと言って何パンが頭に浮かぶかと言えば、
多分「あんぱん」は、上位にくるんじゃないでしょうか。
カレーパンや調理パンなども人気ではあるでしょうが、日本人なら「あんぱん」は外せないんじゃないかと思うわけです。
創業４０年の歴史ある手づくりのパン屋さんが、大田区大森にあります。
タケウチベーカリーは、なんと「あんぱん」が１０種類もあると言う特徴的なパン屋さんです。
もちろんそんなこだわりのあるパン屋さんですから、あんぱんの命とも言うべきあんもたっぷりと詰まっているようです。
持っただけでその重さでわかるほどのようですから、満足いくものだと思います。
他のパンも手作りの懐かしい感じのするパンが多く、大人から子供まで誰でもが美味しくいただけそうです。
自家製天然酵母のパンとラスクのSO LALA(ソララ)ですが、
2007年10月に出来たパン屋さんです。
はじめは週に２日間の営業だったのが週に５日間となってパン屋さんとして全力投球するようになったみたいです。
天然酵母のパン３種かパン２種と焼き菓子の教室も開いているようです。
また、Natural Stone Cafeを予約制で今年からはじめているようです。
現在の営業日は水曜日から土曜日で
１１時～１６時の開店時間で営業しています。
東京都稲城市東長沼1724-4パストラルハイツ106号室(建物1階角部屋)にあるお店です。
アクセス方法は、
- 電車 -
京王相模原線
京王稲城駅・京王よみうりランド駅
JR南武線
稲城長沼駅・矢野口駅
各駅より徒歩15分
- バス -
稲城市iバスをご利用下さい。(運賃大人200円・小人100円)
稲城駅乗車(iバス左回り)～吉方公園西下車
矢野口駅乗車(iバス右回り)～吉方公園西下車
各乗車時間約4分
吉方公園西からSOLALAまで徒歩約5分
自家製天然酵母のパン屋さんSO LALA(ソララ)ですが、ラスクの販売にも力を入れているパン屋さんです。
ラスクももちろん天然酵母パンを使用したもので、
最高級ラスクＫａｕｅｎカウエンとしてSO LALA(ソララ)の目玉となっているようです。
北海道産の小麦と自家製の天然酵母のパンを使ってつくるラスクですが、ラスクには欠かせない素材も選び抜いたものを使っています。
無添加生クリーム・国産クローバーはちみつ・国産無漂白きび砂糖・北海道産バターといった厳選された素材は美味しいく安心できるラスクをつくっているようです。
しかも一枚一枚手作業でつられているラスクですから温かみのあるものになっているわけです。
大量生産で作られるラスクとはきっと違った味わい深い物であることでしょう。
しかも、SO LALA(ソララ)のラスクは、店頭になにらんでいるパンを使っているので、
パンの種類だけのラスクがあるということです。
パンとラスクを食べ比べるということも出来るので、
何倍もの楽しみ方が出来るでしょう。
ほかではちょっとないかもしれませんね。
パン作りといえば酵母が欠かせないものですが、こだわりのパン屋さんでは、自家製の天然酵母を使ったいることが多いですよね。
SO LALA(ソララ)もそんなパン屋さんのひとつです。
ぶどう酵母・りんご酵母・ホシノ酵母の三種類の天然酵母をパンの特徴にあわせて使い分けるというこだわりぶりです。
酵母自体にもこだわりがあるようで、
特にぶどう酵母は「稲城酵母」と呼ばれるまろやかで味わい深いもので、
地元の稲城で収穫される葡萄から酵母を起こしています。
もちろん、パン作りが酵母だけで出来るわけではないので、ほかの素材についてもこだわっているようです。
無添加・無着色であるということはもちろんですが、
安心できて美味しいパンを届けるために、SO LALA(ソララ)スタッフが自分たちで手を加えた素材を出来るだけ使用するという徹底ぶりです。
生産者を信用しないというわけではないのでしょうが、目の届くもので作りたいということなのでしょうね。
自信をもってすすめられるパンを作るためのこだわりといったところでしよう。
輸入パンを専門に扱っているセレクトパンヤですが、どんな人に向いているパン屋さんなのでしょう。
日本のパン屋さんはおいしいパン屋さんも多く、コンビニやスーパーで見かける大手メーカーのパンだっておいしいわけですから、わざわざ輸入パンに手を出さなくても言いという気もします。
でも、ヨーロッパと日本とではパンの食べ方に多少の違いがあるようなのです。
なんとなく気がついている人もいると思いますが、日本はお米が主食ですから、料理と一緒に食べるということはあまりないと思います。
朝食や時には昼食で食べるときも、トーストだとかサンドイッチや調理パンといったものだと思います。
ところが、ヨーロッパでは食事と一緒に食べることが基本的な食べ方です。当然それにあったパンを作るわけです。
料理の味を引き立てるパンであるわけです。
ということは、そんな食べ方を望んでいる人におすすめのパン屋さんということにもなるでしょうね。
本格的に洋食の料理に合わせるのなら輸入パンが相性がいいということになるのでしょう。
一度くらいは試してみたい気はします。
男性なら誰しもが一度は何かをコレクションすることにはまったことがあるのではないでしょうか？
フィギュアにカードに靴や帽子、コレクションするものは人それぞれで大きく違っても、どのコレクションもその人の愛情やロマンがぎっしりと詰まっているものだと思います。
中には信じられないぐらいのお金をつぎ込んでコレクションに没頭する人もいるぐらいですから、自分が興味のあるものを集める、ということは非常に面白みがあるものだと言っていいでしょう。
私もコレクションすることに非常にはまっている一人です。
ただし他の人にそれを語ってもあまり共感してもらえることがありません。
しかしこのような趣味は自己満足の意味合いが強く、自分さえよければそれでいいってなりますよね。
さて、言うのが遅くなりましたが私が集めているものは切手です。
その時代を象徴する絵柄が入った切手は、非常に素晴らしいもので貴重なものなのです。
評判のよいものは高い値がつきますし、奥深いものなのですよ。
おたからやってご存知でしょうか？
私はこのおたからやである日切手を見つけ、それからずっと集めているのですが、このおたからやには思わず欲しくなるようなお宝がたくさんあります。
私もここにくるまで切手には興味がありませんでした。
しかしそのお店には新しい出会いがたくさんで、行けば絶対に出会える素敵な場所なんです。
趣味が欲しい、とか新しいモノとの出会いを考える人にはぜひこのおたからやをおすすめします。
みなさんはプレミアという価値がついたアイテムを持っているでしょうか？
また、そんなアイテムを見かけたことはあるでしょうか？
よく、テレビなどで見る光景だと思いますが、家に永く伝わる骨董品や評判の絵画、あるいは何となく珍しいものだと期待を抱かせてくれるようなアイテムが予想以上に価値のないものだった、なんてことは結構あることです。
ただその逆ももちろんあるわけで、自分では何でもないようなアイテムが、実際にはとんでもない価値のあるアイテムだった、ということもあるのです。
自分が何も知らなくても、その分野に長けた人の知識を借りれば本来の価値を見出せることができるのです。
これは非常に楽しいことですし、何より夢のある話でもありますよね。
長々と最初から話し込んでしまいまいましたが、結局何を言いたいのかというと、おたからはすぐそばにあるものであり、是非みんなもおたからを探してみようではないか、ということです。
今の時代、新しいものにばかり目がいきすぎて昔ながらの道具に対する注目度は落ちてきています。
しかし、評判のいい本当に価値のあるものというのは、昔から語り継がれてきたものなのです。
いくら評判のいいアイテムも、誰も注目しないような物が実際には価値のあるものだった、なんてことは全然少なくありません。
むしろその時代を物語り、様々な思い出の詰まったものの方がよっぽど魅力があると思います。
そんな思い出や夢がたくさん詰まったアイテムの数々がおたからやでは多く眠っているのです。
おたからでは、様々な商品を扱っていますが、どの商品を見ても以前の記憶を呼び起こすような魅力溢れる商品がたくさんあります。
もちろん誰もまだ気づいていないようなレアな商品だって眠っているかもしれません。
物そのものの価値が薄れがちないま、是非夢や希望のある商品を探してみて欲しいと思います。
またおたからやでは他にもたくさんの商品を扱っており、見ているだけで楽しくなるような場所です。
ふと思い出して欲しくなったり、手に入れることができなかったアイテムを探しにみなさんも一度おたからやに行ってみると良いでしょう。
おたからやが大好きな私からみなさんに質問です。
みなさんは新しい物に対する興味は高くても、いつまでその興味を持続し、そして使い続けることができるでしょうか？
家電製品に携帯電話、家具にオーディオ機器、様々なジャンルの商品がありますが、どの商品も次から次へと新しいものが出続けています。
こんな時代の中でひとつひとつの商品を把握していくことなんて、絶対に不可能でしょうし、新しい、評判の高い商品でも一年、いや半年もすれば過去の商品になることだって少なくありません。
もちろん技術の進歩と言ってしまえば、それは非常に素晴らしいことですし、今後更に期待できる商品が登場してくることでしょう。
しかし、私は一見わくわくするような状況においても、最近はある不安を抱くようになってしまいました。
その不安とは、次から次へと注目する対象が変わってきてしまい、物の価値が下がっていることです。
果たしてこのままでいいのでしょうか？
今は昔のように人が物を大事に、そして長く使うことがなくなってきたように感じます。
これは寂しいことですし、何か大事な感情を忘れてしまうような気がして不安でたまりません。
確かに新しくてハイテクな商品は魅力あるものかもしれません。
しかし、楽しかったこと、悲しかったこと、嬉しかったことなど、様々な思い出が詰まった物。
今の人達はどれぐらい持っているのでしょうか？
また、今はあまり見かけなくなったものや、評判だったもの、懐かしさを思い出させてくれるものをどれぐらい持っているのでしょうか？
そんな今を生きる人達に大事なお宝がおたからにはいっぱいあると思います。
多くの人が大切なことを思い出させてもらえると思います。
セレクトパンヤは、ヨーロッパのパンを直輸入という形で販売しているパン屋さんですが、どうやって輸入しているのでしょう。
その方法というのは、大きく分けると二つの方法があるようです。
ひとつは、「焼成パン」といってヨーロッパで完全に焼き上げた状態のものを空輸するというものです。
もうひとつは、「素焼冷凍パン」といって半完成品のパンを急速冷凍して輸入するというものです。
もちろんどちらのパンも、厳選されたものである事はいうまでもないということでしょう。
そこがしっかりしていなければ、セレクトパンヤの意味もないということにもつながりますからね。
さて、「素焼冷凍パン」とはどういうものかというと、
焼き上げ寸前の素焼状態のパンで、後は最終焼成を行なうだけの状態のものです。
極端な話だと誰でも簡単に焼きたてのパンが作れるわけです。
ヨーロッパの素焼冷凍パンは、ただ途中で焼き上げるのをストップしたというものではなく、焼き上げたときの事を考えて作られているということです。
という訳で、本場の味そのままのパンが日本で食べられるらしいですね。
輸入パン専門のセレクトパンヤでは、日本にいながらにして世界のパンを味わうことが出来るようです。
世界のパンといっても、ヨーロッパのパンということになるわけですけどね。
なんといっても、パンといえばヨーロッパですから。
そんなヨーロッパでは、日本のようにパン屋さんで独自に製造から販売までをやっているようなパン屋さんは少なくなっているようです。
特にフランスでは少なくなっているというよりも、ある意味殆どなくなってきているといってもいいかも知れないということのようです。
パン専門店の８割以上が販売だけをするパン屋さんになっているということです。
パンの製造会社で大量に作られたパンをお店で最終的に焼き上げて販売するというスタイルのようなのです。
もちろん、大量に作っても質のいいパンが出来るからこそそうなっていっているのでしょうけどね。
確かに、日本でもコンビニやスーパーで売られている大手製造会社のパンもかなり質も高くおいしいパンになっているわけですから、それもうなずけることです。
そんなパン事情であるからこそ、セレクトパンヤが輸入パンを販売できることにもなるんでしょうね。
